Cousino-Macul, Merlot, Central Valley

Интересные факты

Cousino-Macul, Merlot — отличное красное вино из Чили. Это свежее, мягкое Мерло с ярким фруктовым вкусом и нежным ароматом. Для создания вина используется виноград сорта Мерло прекрасного качества и хорошего уровня зрелости. После сбора урожая ягоды сразу же подвергаются прессованию и холодной мацерации в течениу 3-х дней. Ферментация с применением дрожжей проходит в стальных емкостях, для сохранения цвета и яркого характера вина температурный режим держится на уровне 26-28°С.

Дегустационные характеристики

Вино чистого рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
У вина свежий, мягкий аромат с нотами чернослива с легкими пряными оттенками.
Хорошо сбалансированное, гармоничное вино с доминирующими во вкусе фруктовыми тонами.
Универсальное вино, отлично гармонирующее с блюдами из птицы и нежирного красного мяса. Неплохо подать вино к пасте с соусом на томатной основе, и даже к некоторым видам рыб, в зависимости от рецепта приготовления.