Covinca, "Vina Oria" Macabeo, Carinena DO

Интересные факты

"Vina Oria" Macabeo — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Макабео, который произрастает на виноградниках хозяйства Ковинка на лозах, средний возраст которых составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую половину сентября. На винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей предферментационной холодной мацерацией при температуре 10 °С в течение суток. Ферментация проводится в стальных емкостях с выбранными дрожжами при температуре 16 °С, после чего вино охлаждается до температуры 5 °С. Перед бутилированием вино проходит осветление. Потенциал вина "Винья Ориа" Макабео составляет 2-4 года.

Дегустационные характеристики

У вина бледный соломенно-желтый цвет.
Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот банана, лимона, весенних цветов и трав.
Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с маслянистой текстурой, цитрусово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в гармоничном послевкусии.
Вино составит гармоничную пару блюдам из рыбы, морепродуктам, овощам, всевозможным салатам и пасте.