На старых, каменистых почвах верхних террас виноградника "Те Муна Роуд" площадью 33 гектара, разбитых более чем на 40 различных участков, выращиваются восемь клонов винограда сорта Пино Нуар. Именно из них создается великолепное Pinot Noir, Te Muna Road Vineyard — задумчивое вино с шелковистой текстурой и слоистым вкусом, обеспечивающим вину интересное звучание и сложность. Урожай Пино Нуар собирался вручную, 90% винограда было дестеблировано. Ферментация производилась в открытых чанах из нержавеющей стали с применением природных дрожжей. В 2010 году вино выдерживалось в небольших бочках из французского дуба, из которых 31% — новые, в течение 9 месяцев. Перед розливом в бутылки в марте 2011 года производилась фильтрации. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.Craggy Range— одна из известных виноделен Новой Зеландии, производящих, пожалуй, лучшее вино в стране. Терри Пибоди и его семья долгое время подыскивали местность для осуществления их мечты — производства лучшего новозеландского вина. Именно желание создавать что-то действительно стоящее привело Терри Пибоди и его друга Стива Смита в 1997 году к идее создания Крегги Рейндж. Вместо они принимали решение о покупке лучших виноградников, выбирали место для своих домов, погребов и ресторана. Их главной целью было производить такое вино, чтобы оно полностью отражало особенности терруара виноградника, и просто было лучшим. Они прилагали огромные усилия, чтобы достичь этой амбициозной цели.
Вино рубинового цвета средней насыщенности.
Яркий аромат вина сложен из оттенков вишни, малины, сухого шалфея. Намеки на дым делают букет еще более заманчивым.
Вкус вина тугой, с сосредоточенными фруктовыми тонами, достаточно легкими танинами и шелковистым солоноватым послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с лососем, пернатой дичью, свининой и филе баранины. Лучшее сочетание вино составит с телятиной.
Рыба
Курица
Дичь
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе