Регион
Австралия, Южная Австралия
Виноград
Шираз
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Cranswick
Крепость
13
Температура подачи
16–18°С
Сайт производителя

Cranswick, "Copperstone Creek" Shiraz

Крансвик, "Копперстоун Крик" Шираз

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

2 152 ₽

Интересные факты

"Copperstone Creek" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Копперстоун Крик" в Южной Австралии. Почва виноградника состоит из суспенчатой глины и суглинка, средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 18-25°С для извлечения экстракта цвета и вкуса. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.Вино "Copperstone Creek" Shiraz отлично сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi.

Дегустационные характеристики

Вино пурпурно-вишневого цвета.
Вино привлекает утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки малины, вишни, сливы, пряностей и трав.
Вино демонстрирует округлый, элегантный вкус с нотами черносмородинового джема, сливы, ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.

Вкусовые сочетания