Cranswick, "Copperstone Creek" Shiraz

Интересные факты

"Copperstone Creek" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на винограднике "Копперстоун Крик" в Южной Австралии. Почва виноградника состоит из суспенчатой глины и суглинка, средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре 18-25 °С для извлечения экстракта цвета и вкуса. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

У вина рубиново-красный цвет.
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот вишни, малины, ежевики, сладких специй и трав.
Вино интригует щедрым, округлым, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино великолепно сочетается с жареным или тушеным мясом с овощами, картофелем с грибами, стейками, ароматными блюдами из дичи, изысканными сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина