"Cristina Ascheri" Arneis, Langhe DOC

Интересные факты

"Cristina Ascheri" Arneis изготавливается из винограда сорта Арнеис, что в переводе с итальянского диалекта означает "маленький мошенник". Такое прозвище он получил из-за своего капризного характера и сложного ухода. Но благодаря изысканному и красивому фруктовому вкусу, Арнеис прощают его "капризы". Урожай собирается в период с 10 по 20 сентября, после чего приступают к ферментации винограда. Она длится 15 дней и проходит при температуре 18°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина включает в себя 4 месяца в стальных емкостях и не менее 2 месяцев в бутылках перед выпуском. Вино рекомендуется к употреблению в течение 2-3 лет после выпуска. Винтаж 2014 года удостоен серебряных медалей на конкурсах "International Wine & Spirit Competition" и "International Wine Challenge" в 2015 году.

Дегустационные характеристики

Вино бледного соломенного цвета.
Свежий и стойкий ароматический букет вина составлен из классических для этого сорта тонов цитрусовых и экзотических фруктов (ананаса, белых персиков, маракуйи), специй и пряностей.
Чувственный, свежий, сухой вкус вина отличается замечательным балансом и особой утонченностью. Пикантные акценты специй придают глубину послевкусию.
Вино подается к закускам, блюдам из рыбы, а также в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Аперитив

Закуски

Овощи

О производителе

Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов. Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.