"Cupra Ramato", Venezia Giulia IGT

Интересные факты

"Cupra Ramato", 2011 — соблазнительное, нежное вино с впечатляющим балансом и богатым цветочно-фруктовым букетом, с отличным длительным послевкусием. Вино производят из винограда сорта Пино Гриджио. Благодаря тому, что сок остается в контакте с кожицей в течение 36 часов, вино приобретает красивый медный цвет. Большая часть сусла ферментируется и выдерживается в чанах из нержавеющей стали, а 15% выдерживается 4 месяца в барриках и 2 месяца в стальных резервуарах. После бутилирования вино уточняется 1 месяц в бутылке.История винодельческой семьи Аттемс началась несколько веков назад, когда в 1106 году епископ Зальцбургский пожаловал участки земли Коррадо Аттемсу. Семейные архивы, которые хранятся в семейной резиденции в Луцинико, показывают, что уже в те давнейшие времена семья начала интересоваться виноделием, а материалы от 1764 года включают в себя списки вин, изготовленных из сортов Рефоско и Риболла. В 2000 году семья Аттемс начала сотрудничество с Маркези де Фрескобальди — одной из самых влиятельных итальянских винных династий. Семейства Аттемс и Фрескобальди, которых сближают любовь к виноделию и многовековые традиции, уверены в том, что неповторимый характер вина и его качество напрямую зависят не только от терруара, но и от чувств, с которыми виноделы производят вина. В настоящее время недвижимость хозяйства Attems охватывает 79 гектаров террасированных склонов к западу от Гориции. Климат этой области прекрасно подходит для выращивания винограда. В конце XIX века этот регион был одним из ведущих в сфере виноделия по внедрению новых технологий и развитию.

Дегустационные характеристики

Вино красивого медного цвета.
Вино с богатым цветочно-фруктовым букетом с нотами вишни, клубники, абрикоса и намеком на минералы.
Вкус вина соблазнительный, нежный, слоистый, с впечатляющим балансом и очень длительным свежим послевкусием, заканчивающимся на приятной миндальной ноте.
Вино отлично в качестве аперитива. Составит отменное сочетание с итальянской кухней, птицей и морепродуктами.