Регион
Италия, Венето
Виноград
Корвина, Рондинелла, Кроатина, Оселета
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Dal Forno Romano
Крепость
14
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore DOC

Даль Форно Романо, Вальполичелла Супериоре

WS 94

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 94

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

40 920 ₽

Интересные факты

Долгие годы Valpolicella считали обычным «вином для пиццы». Романо Даль Форно удалось изменить это убеждение. Его Valpolicella приобрело такую сложность, структуру и концентрацию, которые можно сравнить с лучшими образцами Брунелло.Красное сухое вино Вальполичелла Супериоре, 2007  изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Оселета. Виноград собирается вручную. До начала ноября грозди подвяливаются, затем часть из них отбирают для изготовления Вальполичелла. После ферментации и мацерации вино переливают во французские баррики, где оно выдерживается в течение 36 месяцев. Затем составляется конечный бленд. Вино бутилируется и дополнительно выдерживается еще 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными проблесками.
Букет вина раскрывается ароматами черешни, ванили, сливы, оттенками специй и нотами подлеска.
Вкус вина гармоничный и мягкий, наполненный фруктовыми оттенками, бархатными нотками сладких специй и варенья, с мощными, но хорошо интегрированными танинами и длительным выразительным послевкусием.
Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, а также к выдержанным сырам.

О производителе

История легенды итальянского виноделия — Романо Даль Форно началась в 1983 году, когда его вино впервые вышло на рынок. Виноделу потребовалось еще 7 лет, чтобы принять решение о полном обновлении производства, и в 1990 году он сделал это, инвестировав в проект почти 1,5 миллиарда лир. Вина Даль Форно — прекрасный образец того, как, используя современные методы энологии, можно оставаться верным винодельческим традициям прошлого.Для Романо Даль Форно нет мелочей в производстве вин. Каждая стадия тщательно выверена и контролируется им самим. "Романо Даль Форно — это местная легенда. Многие из нас устраивают себе отдых, играют в гольф в полдень, но только не Даль Форно. Он работает каждый день. Он не только знает каждую лозу на своем винограднике — он знает каждую гроздь! Настоящий гений!", — говорят о Даль Форно его коллеги по цеху.