De Stefani, Pinot Grigio, Veneto IGT

Интересные факты

Вино De Stefani, Pinot Grigio изготавливается из одноименного сорта винограда. Урожай собирают в сентябре, когда виноград полностью созрел, но, при этом, имеет хороший уровень кислотности вручную и дробят. Происходит короткий контакт сока с кожицей винограда, что придает вину насыщенный вкус и аромат. Затем сусло помещается в емкости из нержавеющей стали, где происходит процесс брожения при температуре 18°C. Затем вино созревает на осадке в этих же емкостях в течение нескольких месяцев. Регулярный баттонаж при выдержке повышает плотность и гладкость вина. 

Дегустационные характеристики

У вина соломенный цвет с легким медным оттенком.
Богатый аромат вина фонтанирует нотами груш, яблок "гольден" и спелых абрикосов.
Вкус вина плотный, маслянистый, обладает шелковистой текстурой и легким послевкусием с тонами орехов и жаренного миндаля.
Вино идеально в качестве аперитива, подходит для сложных блюд, блюд из рыбы и морепродуктов.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски