Diamаndes de Uco Chardonnay

Интересные факты

Diamаndes de Uco Chardonnay, 2012 — комплексное и очень элегантное вино, которое покоряет своей шелковистой текстурой и приятной, освежающей кислотностью. В этом вине чувствуется европейское влияние, его создатели — ссемья Бонни, но в то же время в нем присутствуют современные аргентинские мотивы, которые в тандеме с европейской культурой виноделия создали действительно интригующий и соблазнительный напиток. Для производства вина используются белые сорта винограда — Шардоне и Вионье, выращенные в Долине Уко, у подножия величественных Анд. В регионе преобладают глинистые и песчаные почвы с большим количеством гальки, которая способствует хорошему дренажу. Довольно высокое расположение виноградников (1000 м над уровнем моря) обеспечивает значительное колебание суточных температур, способствуя созреванию винограда с освежающей кислотностью, концентрированным ароматом и выразительным вкусом. Урожай начинают собирать с 29 февраля. Ферментация вина проходит в небольших емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Выдержка вина осуществляется в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает чистым и элегантным ароматом, с фруктовыми и цветочными оттенками.
Вино демонстрирует свежий, хорошо сбалансированный вкус, с шелковистой текстурой и щедрыми фруктовыми нотами, подчеркнутыми приятной кислотностью. Послевкусие свежее, средней длинны.
Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с белым мясом, салатами, рыбой и морепродуктами.

О производителе

В 2005 году семья Бонни из Франции, которая с 1996 года владеет знаменитыми Шато Малартик Лагравьер и Шато Газен Рокинкоурт, решила освоить "новые горизонты" и переехала в Аргентину, для создания высококачественных вин с индивидуальным стилем. Для своего нового проекта Альфред-Александр Бонни и его жена Мишель приобрели в Аргентине участок земли — в самом центре долины Уко, к югу от города Мендоса. Так возникло винодельческое хозяйство DiamAndes, название которого сочетает два слова — "Diamante", что на испанском обозначает "алмаз", и "Andes" — горы Анды. Винодельня вошла в состав известной и авторитетной группы Clos de los Siete — объединения французских виноделов под руководством знаменитого энолога Мишеля Роллана.