Регион
США, Калифорния
Виноград
Каберне Совиньон
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Diamond Creek
Крепость
14.1
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Diamond Creek, "Gravelly Meadow"

"Грэвелли Медоу"

WS 93

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 95

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Объем:

0.75 л

От

64 865 ₽

Интересные факты

"Gravelly Meadow" 2009 года составляет достойную конкуренцию самым лучшим образцам французских Каберне Совиньон. Вкус вина — многогранный и на удивление доступный уже в молодом возрасте. Мацерация проводится около пяти дней. Затем начинается процесс брожения в стальных открытых емкостях из нержавеющей стали, который длится до двух недель. Затем происходит отжим сусла, отстаивание и малолактическое брожение. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — ожидаемая зрелость вина будет достигнута в 2024-2049 года. За время выдержки вкус вина станет еще более характерным и ярким. Основанная в 1968 году, винодельня Даймонд Крик является первым эксклюзивным поставщиком Каберне Совиньон в Калифорнии. Роберт Паркер называет Каберне от Даймонд Крик самыми французскими из калифорнийских. Эл Броунстейн, основатель Даймонд Крик, по-настоящему увлеченный виноделием, еще в 1960-е годы подыскивал себе участок в Калифорнии, который бы он отвел под виноградники. Он тогда выбрал самый запущенный, заросший кустарником кусок земли. И, первым делом, контрабандным путем были привезены для посадки несколько образцов лоз с бордосских Премье Крю. Четыре виноградника хозяйства Diamond Creek различаются по структуре почв: Red Rock Terrace — семь акров с красно-коричневыми почвами на севере Долины, Gravelly Meadow — пять акров с гравием и песчаными почвами и Volcanic Hill — восемь акров, покрытых белым вулканическим пеплом на склоне холма на юге Долины, и небольшой участок под названием Petit Verdot, занимающий 1 акр. Все виноградники расположились вдоль берега пересохшего ручья, создающего прохладный микроклимат. Но, состоящая из гравия почва участка "Gravelly Meadow" быстро теряет влагу и дает самый низкий урожай среди всех виноградников хозяйства. Тем не менее, из этого урожая производят небольшое количество долгоживущих вин, которые с годами становятся только вкуснее и дополняют лучшие бордоские коллекции. Особое внимание Эл Броунстейн уделял этикетке. На ней изображен тот самый петляющий между холмами ручей, с которого все начиналось.

Дегустационные характеристики

Вино имеет темный рубиновый цвет.
Аромат вина богатый и многогранный, переливается оттенками спелой сливы, дуба, ванили и специями.
Вкус вина глубокий, доступный, с большим количеством танинов, слоями темных и красных фруктов, мокко, душистых трав, измельченных цветов и специй. Нюансы малинового варенья, корицы и гвоздики добавляют вкусу впечатление мягкости и чувственности.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи, гарнирами из овощей, сырами.

Вкусовые сочетания