Diemersdal, "Eight Rows" Sauvignon Blanc, Durbanville

Интересные факты

"Eight Rows" Sauvignon Blanc — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на гранитных почвах с высоким содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 28 лет. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 14-16°C в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Вино "Eight Rows" Sauvignon Blanc является отличным аперитивом, перед употреблением его рекомендуется охладить до 10-12°C.Вино "Eight Rows" Sauvignon Blanc завоевало ряд медалей и наград:— винтаж 2014 года — золотая медаль конкурса "Concours Mondiall du Sauvigon, 2015";— винтаж 2013 года — золотая медаль конкурса "SA Wine Index, 2013";— винтаж 2013 года — награда "Top 5 Estate Wines" конкурса "SA Novare Terroir, 2013";

Дегустационные характеристики

У вина блестящий соломенно-желтый цвет.
Многогранный аромат вина раскрывается нотами экзотических и цитрусовых фруктов, минералов, трав и цветов.
Вкус вина округлый, элегантный, с минеральными и кремниевыми нотками, освежающей кислотностью и интригующим послевкусием с легкими цитрусовыми нюансами.
Вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично дополняет легкие закуски и салаты.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Мясные закуски

О производителе

В 1698 году Simon van der Stel передал в эксплуатацию Хендрику Сниуинду (Hendrik Sneewind) свои сельскохозяйственные угодья. После смерти Хендрика, его вдова вышла замуж за капитана Димера, который взял управление фермой в свои руки. Так было основано хозяйство Diemersdal.При проведении инвентаризации в подвале была найдена старая книга в кожаном переплете, записи в которой датируются 1705 годом. В 1885 году поместье Димерсдал перешло в руки семьи Louws, и на сегодняшний день им руководит шестое поколение. Ферма расположена на склонах Dorstberg, ее площадь охватывает 340 га, под виноградники отведено 180 га. Для производства красных вин используются открытые ферменторы для повышения натуральных ароматизаторов и смягчения танинов. Для выдержки каждого сорта винограда мастера с большой осторожностью подбирают бочку.Для производства белых вин была построена новая винодельня, на которой применяется метод минимального вмешательства.На сегодняшний день хозяйство Diemersdal занимает одно из ведущих мест в винодельческой отрасли ЮАР, а его продукция из года в год покоряет новые горизонты.