Регион
Италия, Абруццо
Виноград
Шардоне, Треббьяно, Пассерина
Тип
Белое, сухое
Производитель
Dino Illuminati
Крепость
14
Температура подачи
12-13°С
Сайт производителя

Dino Illuminati, Controguerra Bianco Daniele DOC

Дино Иллюминати, Контрогуэрра Бьянко Даниэле

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 612 ₽

Интересные факты

Замечательное белое сухое вино Dino Illuminati, Controguerra Bianco Daniele DOC произведено из отборного винограда сортов Треббьяно, Шардоне и Пассерина, выращенного в виноградниках коммуны Контрогуэрра в регионе Абруццо. 30-летние лозы произрастают на высоте 300 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию. Собранный вручную урожай собирают подвергают тщательному контролю. Затем ягоды, отделенные от гребней, дробят и подвергают мацерации в течение 15 часов. Алкогольное брожение при контролируемой температуре и дальнейшее созревание вина осуществляются в бочках из славонского дуба объемом 25 гектолитров. Перед реализацией бутилированное вино еще 8-9 месяцев выдерживается в погребах хозяйства.Область, расположенная на севере региона Абруццо, между Адриатикой и Апеннинами, славится очень хорошими природными условиями и климатом, благодаря чему с давних времен здесь выращивался виноград. Известна примечательная история, согласно которой после боя на озере Тразимено Ганнибал Великий обнаружил в районе Контрогуэрра место, где изготавливали вино, обладающее целебными свойствами, это вино помогло укрепить силы его войска. Именно здесь во второй половине XIX века жил страстный винодел Никола Иллюминати, который в 1890 году начал выращивать виноград и основал собственную винодельню, получившую название Fattoria Nico.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного соломенного-желтого цвета с золотистыми отблесками.
В нежном букете вина деликатные фруктовые ароматы перекликаются с нотками ванили и поджаренных тостов.
Вино обладает прекрасно сбалансированным, богатым, мягким и гармоничным фруктовым вкусом с удивительно долгим приятным финишем.
Вино подают к жареной индейке и блюдам из курицы, оно также хорошо сочетается с сырами, салатами, рыбой и морепродуктами.