Domaene Gobelsburg, Zweigelt

Интересные факты

Domaene Gobelsburg, Zweigelt — красное сухое вино Дунайского региона, который, по отношению к красным винам, принято считать регионом "холодного климата". Почва местности, на которой выращивается виноград, состоит из третичного гравия и лесса. На виноградниках Домена Гобельсбург выращиваются разновозрастные (8–35 лет) лозы сорта Цвайгельт. Сбор урожая проходит в октябре. Ферментация проводится в открытых цистернах. После ферментации вино созревает в австрийских дубовых бочках Manhartsberg. Бутилирование осуществляют в сентябре. Вино "Цвайгельт" демонстрирует блестящий рубиновый цвет с легкими фиолетовыми оттенками. Букет вина раскрывается фруктовыми полутонами с нюансами специй. Это полнотелое вино с деликатными нотками является популярным компаньоном для ужина при свечах. Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным изданием "Фальстаф" лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярким красно-рубиновым цветом с нежным фиолетовым отблеском.
Чувственный аромат вина объединяет в себе мотивы спелых слив с нюансами корицы.
У вина свежий, живой, щедрый вкус с полутонами темных фруктов, шелковистой текстурой, нежными танинами и приятным, слегка пряным послевкусием с оттенком сливы.
Вино хорошо сочетается с блюдами восточной кухни, фруктами и не слишком сладкими десертами, мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Дичь

Говядина