Domaine A. et P. de Villaine, Mercurey "Les Montots" AOC

Домен А. и П. де Виллен, Меркюре "Ле Монто"

WS 92

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

Vivino 3.8

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2014 г 2015 2016 г

Объем:

0.75 л

От

22 577 ₽

Характеристики

Интересные факты

Виноградник "Les Montots" расположен на довольно крутом склоне с южной экспозицией и засажен лозами Пино Нуар. После того, как виноград вручную собран и грозди рассортированы, их давят на пневматическом прессе без механического дробления. Стиль ферментации всегда зависит от качества урожая. Сусло ферментируется в открытых дубовых чанах. Пробитие шапки мезги происходит ежедневно, а процесс выщелачивания может длиться 15 дней и более. Затем вино выдерживается в дубовых бочках от 10 до 12 месяцев (в зависимости от урожая) и разливается по бутылкам без фильтрации. Вкус вина Mercurey "Les Montots" будет раскрываться постепенно, достигнув вершины сложности к 5-7-летнему возрасту. Потенциал хранения вина составляет от 15 до 20 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.
У вина бархатистый, приятный аромат, в котором доминируют акценты сливы и вишни, а также терпковатые тона лесных ягод и мягкие нюансы шоколада.
Вино обладает достаточно плотной, но эластичной текстурой, на фоне которой выгодно звучат акценты красных фруктов, сочетаясь с хорошо интегрированными танинами. Гармоничная кислотность придает изящности вкусовому аккорду, а в долгом послевкусии ощущаются нюансы лесных ягод и намеки пряностей.
Вино подойдет к жареному красному мясу (особенно говядине) и зрелым сырам.