Bourgogne Hautes Cotes de Nuits "Les Dames de Vergy" AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на глинисто-известняковых почвах виноградника "Les Dames de Vergy". Площадь этого виноградника составляет 20 га, экспозиция — южная. Сбор урожая проводится вручную в небольшие коробки, дабы избежать повреждения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией в открытых деревянных резервуарах в течение 10-12 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках.
Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.
Элегантный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, ежевики, вишни и сладких специй.
Вино обладает округлым, бархатистым вкусом с мягкими танинами, фруктово-древесными акцентами и стойким послевкусием.
Вино идеально сочетается с жареным красным мясом под соусом, дичью, уткой, фазаном, зайчатиной и твердыми пикантными сырами. Рекомендуется декантация за час-два до подачи.
Курица
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе