Domaine Arlaud, Morey-Saint-Denis "Clos Solon" AOC

Интересные факты

Morey-Saint-Denis "Clos Solon" — вершина сложности и элегантности, одно из лучших вин Сиприена Арло, демонстрирующее чистую, точную фруктовость и впечатляющую настойчивость. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с арендованного участка, за работы на котором Домен Арло несет ответственность. Виноградник, расположенный в восточной части муниципалитета Морэ-Сен-Дени, культивируется органическими методами. Возраст лоз на винограднике превышает 40 лет. Собранный урожай тщательно проверяется на качество и целостность фруктов. Сусло ферментируется с природными дрожжами и минимальным количеством диоксида серы. После брожения вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. Розлив по бутылкам без оклейки и фильтрации проводится в соответствии с лунными фазами. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.
Гармоничный аромат вина наполнен тонами сухой розы,
персика и свежей черной сливы.
Вино обладает округлым и интенсивным вкусом с превосходной структурой, обильными и чистыми фруктовыми оттенками, которые поддерживают тонкие танины, и настойчивым послевкусием.
Вино отлично гармонирует с жареным красным мясом, мясом в соусе, мягкими сырами. Избегайте сочетания со слишком мощными блюдами.

О производителе

История хозяйства Domaine Arlaud началась тогда, когда Жозеф Арло женился на уроженке Бургундии  Рене Амиот во время Второй мировой войны. Свадебным подарком родственников Рене были бесценные виноградники, на которых Жозеф и проводил все свое время с 1949 по 1970 год, работая с виноградными лозами. В 1966 году он приобрел старый погреб "Grenier à sel" в Нюи-Сен-Жорж. Этот замечательный подвал 14-го века стал эмблемой винодельни и до сих пор изображается на этикетках.