Вино Meursault от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в виноградниках апелласьона Мерсо. Урожай собирают и сортируют вручную. Ягоды прессуют, после чего сусло охлаждается в течение небольшого промежутка времени. Вино ферментируется в бочках, изготовленных из французского дуба, которые хранятся в прохладных погребах. Осадок перемешивают сначала 2 раза в день в течение нескольких месяцев, а потом — по мере необходимости. "Meursault" выдерживают от 12 до 15 месяцев, затем разливают в бутылки. Вино имеет высокий потенциал старения. "Мерсо" от Домена Битузэ-Прийо награждено серебряной медалью журнала "Magnum" №3-4(24) в 2008 году.Домен Битузэ-Прийо, основанный в первой половине XIX века, владеет небольшими участками в трех Премье Крю коммуны Мерсо общей площадью 13 гектаров. Из этих трех участков самый большой виноградник находится в Charmes. Этот участок расположен недалеко от деревни Мерсо, на границе с коммуной Пулиньи-Монраше. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах с преобладанием глины в верхнем слое и высоким содержанием мелких камешков в подпочве. Система производства вин всецело зависит от урожая и ежегодно совершенствуется для того, чтобы поддерживать постоянно высокое качество вин.
Вино блестящего золотистого цвета с зеленовато-серебристыми отблесками.
В элегантном аромате вина доминируют нотки яблока, груши, персика, фундука, миндаля, боярышника, чуть позже проявляются тона мускатного ореха и ванили.
Вино обладает освежающим, слегка терпким вкусом с нотками белых фруктов, цитрусов и минералов.
Вино подходит ко всем видам блюд из курицы и рыбы под сливочным соусом, хорошо сочетаться как с молодыми, так и зрелыми сырами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе