Domaine Bitouzet-Prieur, Volnay

Домен Битузэ-Прийо, Вольнэ

BD 16

Рейтинг BD

BD-Michel Bettane & Thierry Desseauve / Мишель Беттан и Тьерри Десов являются одними их самых авторитетных и влиятельные винных экспертов Франции, известные своими бескомпромиссными рецензиями на вина. Для отбора лучших вин Франции с Мишелем Беттаном и Тьери Дессов работают команда опытных экспертов. За год дегустируется несколько десятков тысяч вин. Оценка вин проводится по 20-балльной системе.

Винтаж:

2000 г 2001 г 2003 г 2004 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

18 187 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Volnay от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с различных виноградников, находящихся на высоте 400 метров над уровнем моря недалеко от деревушки Вольнэ. Ягоды собирают и сортируют вручную, затем полностью отделяют от гребней и прессуют. В процессе ферментации, продолжающейся 10 дней, шапку погружают вручную 2 раза в день. Вино выдерживают в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, возраст 85% которых составляет от года до 8 лет, а остальные 15% бочек, как правило, — новые. После легкой фильтрации вино разливают в бутылки. Потенциал хранения вина — 6-7 лет.Домен Битузэ-Прийо, основанный в первой половине XIX века, владеет небольшими участками в трех Премье Крю коммуны Мерсо общей площадью 13 гектаров. Из этих трех участков самый большой виноградник находится в Charmes. Этот участок расположен недалеко от деревни Мерсо, на границе с коммуной Пюлиньи-Монраше. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах с преобладанием глины в верхнем слое и высоким содержанием мелких камешков в подпочве. Система производства вин всецело зависит от урожая и ежегодно совершенствуется для того, чтобы поддерживать постоянно высокое качество вин.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета.
В аромате вина гармонично сочетаются фруктовые и минеральные оттенки.
Вкус вина насыщенный, сбалансированный и яркий, наполненный выраженными тонами вишни, сливы и приятными минеральными нюансами.

Вино станет прекрасным дополнением для мясных блюд, блюд из птицы, а также для сыров средней степени зрелости.