Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Domaine Bitouzet-Prieur
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Domaine Bitouzet-Prieur, Volnay

Домен Битузэ-Прийо, Вольнэ

Vivino 3

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Объем:

0.375 л

От

10 845 ₽

Интересные факты

Вино Volnay от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с различных виноградников, находящихся на высоте 400 метров над уровнем моря недалеко от деревушки Вольнэ. Ягоды собирают и сортируют вручную, затем полностью отделяют от гребней и прессуют. В процессе ферментации, продолжающейся 10 дней, шапку погружают вручную 2 раза в день. Вино выдерживают в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, возраст 85% которых составляет от года до 8 лет, а остальные 15% бочек, как правило, — новые. После легкой фильтрации вино разливают в бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино малинового цвета.
Легкие травяные, фиалковые и дымные намеки в аромате вина окутывают мясистые тона вишни, лакрицы.
Зрелый вкус вина обладает приятной глубиной и хорошим уровнем кислотности. Тона черных фруктов окружены намеками измельченного камня, фиалки, табака и тонкими танинными переплетениями.
Вино станет прекрасным дополнением мясных блюд, блюд из птицы (индейка, курица, утка), зайчатины, бобовых, а также салатов, мягких сыров и козьего сыра.