Вино Volnay от Домена Битузэ-Прийо изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, собранного с различных виноградников, находящихся на высоте 400 метров над уровнем моря недалеко от деревушки Вольнэ. Ягоды собирают и сортируют вручную, затем полностью отделяют от гребней и прессуют. В процессе ферментации, продолжающейся 10 дней, шапку погружают вручную 2 раза в день. Вино выдерживают в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, возраст 85% которых составляет от года до 8 лет, а остальные 15% бочек, как правило, — новые. После легкой фильтрации вино разливают в бутылки.
Вино малинового цвета.
Легкие травяные, фиалковые и дымные намеки в аромате вина окутывают мясистые тона вишни, лакрицы.
Зрелый вкус вина обладает приятной глубиной и хорошим уровнем кислотности. Тона черных фруктов окружены намеками измельченного камня, фиалки, табака и тонкими танинными переплетениями.
Вино станет прекрасным дополнением мясных блюд, блюд из птицы (индейка, курица, утка), зайчатины, бобовых, а также салатов, мягких сыров и козьего сыра.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе