Domaine Bruno Clair, Marsannay Rose AOC

Интересные факты

Вино "Marsannay Rose" является легендой Бургундии. Его начал выпускать и популяризировал во Франции в начале XX века дедушка Бруно Клэра — Жозеф. Сегодня в Бургундии только в Марсанне AOC позволено производить и белое, и розовое, и красное вино под именем своего аппелласьона. Освежающее, чистое, элегантное вино "Marsannay Rose" производится из винограда сорта Пино Нуар, который семья Клэр выращивает на участке, занимающем чуть более 13 гектаров. Урожай собирается вручную. Одна треть винограда прессуется и не настаивается на мезге, оставшиеся две трети винограда проходит мацерацию в течение 24-72 часов. Затем кюве ассемблируется, ферментируется и выдерживается не менее года в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал Домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах Домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников — в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель.В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая "по аппелласьону, а не по производителю". А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений "цена-качество" во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз, за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и отбирают только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от "Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера".

Дегустационные характеристики

Вино нежно-розового цвета с персиковым блеском.
В элегантном аромате вина проявляются оттенки вишни, клубники, апельсиновой цедры и сдобы.
Вино обладает округлым, насыщенным вкусом со сливочной текстурой и ягодными нотками в приятном послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с домашней птицей и свининой.