Domaine Christian Confuron et Fils, Bonnes-Mares Grand Cru AOC

Интересные факты

Domaine Christian Confuron et Fils, Bonnes-Mares Grand Cru — благородное, насыщенное, сочное, четко структурированное и сбалансированное вино с изысканным ароматом. Виноградник "Бонн-Мар" класса Гран Крю находится одновременно в двух коммунах: Шамболь-Мюзиньи и Морей-Сен-Дени. Именно поэтому вина Бонн-Мар Гран Крю демонстрируют способность сочетать два разных темперамента в единую личность. Согласно легенде, местный фермер обнаружил в своих землях скульптуру, представляющую трех богинь плодородия, которые называются "Bonnes Mères" ("Хорошие матери"), отсюда и пошло название виноградника. Домену Кристиан Конфюрон э Фис в Бонн-Мар принадлежит участок в 0,16 акров, на котором культивируются 55-летние лозы сорта Пино Нуар. При винификации используются, преимущественно, цементные чана, а для выдержки применяются дубовые бочки разных объемов. Продолжительность выдержки регулируется в зависимости от винтажа. Вино Бонн-Мар Гран Крю требует дополнительного созревания, после чего оно полностью покажет свое богатство. По мнению ряда специалистов, вино Bonnes-Mares Grand Cru может прекрасно храниться в течение 30-50 лет.

Дегустационные характеристики

Вино мерцающего красно-вишневого цвета.
Освежающий, гармоничный аромат вина благоухает нежными ягодными нотками (особенно малины) и оттенками вишни. Со временем в аромате появляются тонкие нюансы шоколада, гумуса, фиалки и древесной коры.
Вкус вина благородный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с нежными тонами спелой ежевики и вишни и долгим, гармоничным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареного или приготовленного на гриле, дичью (в том числе пернатой, например — вальдшнепом) и зрелыми сырами.

О производителе

В начале XX века в основной ветви семейства Конфюрон осталось два брата: Жан-Жак и Кристиан. Первый остался руководить историческим поместьем семьи и назвал компанию Domaine Jean-Jacques Confuron, второй брат был вынужден обосноваться в Вужо и основать свое свое небольшое хозяйство — Domaine Christian Confuron et Fils. После смерти Кристиана Домен перешел к его сыну Филиппу вместе с волшебными и великими винами и родовым ноу-хау их изготовления. Виноградники хозяйства, занимающие около 15 акров, расположены в нескольких деревушках вокруг винодельни: Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny. На них выращивается виноград сорта Пино Нуар, из которого изготовлены практически вина Домена. Также имеется одно белое вино из винограда сорта Пино Блан. Вина Домен Кристиан Конфюрон э Фис мало известны на международном рынке, потому что почти весь объем закупают 3 страны: США, Япония и Бельгия. Те эксперты, которым повезло продегустировать некоторые вина Домена, неизменно отмечают очень честные цены и поразительную глубину, которой эти вина достигают с годами.