Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Vignes Rondes" AOC

Интересные факты

Вино Nuits-Saint-Georges 1-er Cru "Les Vignes Rondes", 2014 изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке, который расположен к северу от Нюи-Сен-Жорж. Бурые каменистые почвы виноградника прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая, отражающего все особенности терруара. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения — вплоть до 2029 года.

Дегустационные характеристики

Вино яркого красного цвета с темно-малиновым ядром.
Аромат вина, напоминающий ликер, наполнен тонами черной вишни, аниса, лепестков розы и интересными земляными оттенками.
Вкус вина богатый, мускулистый, надежный, сбалансированный, четко структурированный, с отличным объемом, зернистой текстурой, фруктовыми и древесными тонами и чуть горьковатым вишневым послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из мяса и дичи, например, каре ягненка, запеченного с пряными травами. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

Ягнятина

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.