Domaine Confuron-Cotetidot, Nuits-Saint-Georges AOC

Интересные факты

Вино Nuits-Saint-Georges, являющееся отличным примером выражения терруара, обладает элегантным ароматом и ярким фруктовым вкусом с устойчивой структурой. Вино изготовлено из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, собранного на различных участках аппелласьона. Бурые каменистые почвы виноградников прекрасно подходят для культивирования Пино Нуар и получения высококачественного урожая. Вино можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-малинового цвета с более светлым ободом по краю бокала.
Аромат вина, похожий на ликер, наполнен тонами фиолетовых фруктов, пряностей, цветов и большим количеством земляных оттенков.
Вкус вина яркий, энергичный, с соблазнительной текстурой, концентрированным ядром из фруктовых и пряно-травяных оттенков, легкой минеральностью и впечатляюще стойким, сухим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с олениной, жареным или тушеным красным мясом, жареным белым мясом и мягкими сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.