Domaine Ernest Burn, Pinot Gris "Le Dauphin", Alsace AOC

Интересные факты

Вино Tokay Pinot Gris "Le Daufin" — великолепное, мощное, яркое, прекрасно отражающее терруар. "Le Daufin" — это виноградник в Эльзасе, где произрастают старинные лозы, средний возраст которых составляет 60-80 лет. В апелласьоне Эльзас (Alsace AOC) Домен Эрнест Бёрн владеет достаточно обширными виноградниками с богатым сортовым разнообразием: здесь, наряду с сортом Пино Гри, выращиваются также Пино Блан, Рислинг, Пино Нуар, Мускат и Сильванер.В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного, теплого желтого цвета с янтарным оттенком.
Тонкий, свежий, немного масляный аромат вина наполнен нотами персика, экзотических фруктов, белых цветов.
В интенсивном вкусе ощущаются сладкие оттенки нектарина и специй, создающие в длительном послевкусии согревающее воздействие.
Вино великолепно в качестве аперитива и дижестива, рекомендуется подавать к белому мясу, птице, десертам.