Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine Fougeray de Beauclair
Крепость
13
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge, Fixin AOC

Домен Фужре де Боклер, "Кло Марион" Руж

Винтаж:

Объем:

1.5 л

От

35 392 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино Domaine Fougeray de Beauclair, "Clos Marion" Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Кло Марион" площадью в 0,3 гектара, который является монопольным владением Домена. Возраст лоз Пино Нуар составляет 57 лет. Почва участка состоит из глины и известняка. Винификация начинается с холодной мацерации, после чего производится ферментация при контролируемой температуре (максимум 31 °C). Для выдержки вина используют дубовые бочки (10% новых, остальные одно-трехлетние). "Кло Марион" Руж можно пить молодым или хранить более 10 лет.

Дегустационные характеристики

У вина темно-рубиновый цвет с вишнево-красными тонами.
Выразительный, богатый аромат вина изобилует оттенками ежевики, черной смородины, черники, влажной земли, трав и дуба.
Вино чарует многогранным, полным, бархатистым вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясом птицы (курица со сморчками, голубь, перепел).

Вкусовые сочетания

О производителе

Семейная винодельня Domaine Fougeray de Beauclair была основана в 1978 году. Домен был сформирован за счет приобретения и культивирования виноградников в престижных бургундских регионах — Кот де Нюи и Кот де Бон: Бон Мар Гран Крю, Фисен, Марсанне, Вон Романе и Жевре-Шамбертен. Философия Домена основана на разделении терруаров, что позволило винам из разных наименований очень быстро позиционировать себя на уровне самых крупных бургундских образцов. В производственной линейке Домена насчитывается 21 вино, каждое из которых винодел Патрис Олливье сравнивает с музыкой, и, изготавливая их, он внимательно слушает каждый терруар. При выращивании винограда он уже более 12 лет не использует химические удобрения. Когда вы пробуете вино Патриса, складывается отчетливое впечатление о том, что вновь открываете Бургундию, поскольку его вина "звучат" забытыми ароматами, а вкус характеризуется как "растопленное вино".