Domaine Francois Bertheau, Chambolle-Musigny AOC

Интересные факты

Domaine Francois Bertheau, Chambolle-Musigny — изысканное, женственное красное вино с душистым, многогранным ароматом и очень красивым, гибким вкусом. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Шамболь-Мюзиньи на известняковых почвах. Средний возраст лоз составляет около 45 лет. Ферментация в стальных и бетонных чанах длится 2 недели. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Для этого процесса используются большие баррели и небольшие бочки, около 20% которых ежегодно обновляются. Перед бутилированием вино не фильтруется. Оно дозревает еще около полугода в бутылках и только после этого поступает в продажу. Винтаж 2016 года, красиво объединивший чистоту и яркость, изысканность и сложность, можно пить как молодым, так и в более зрелом возрасте.

Дегустационные характеристики

Вино среднего по насыщенности красного цвета с прозрачным светло-красным ободом.
Вино покоряет роскошным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, клубники и лепестков роз.
Вкус вина полный, щедрый, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и мягкими танинами в долгом, соблазнительном послевкусии.
Вино превосходно раскроется в сочетании с дичью, блюдами из красного мяса, тушеным мясом, блюдами из свинины и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина