Domaine Garnier & Fils, Chablis AOC

Домен Гарнье и Фис, Шабли

BD 14

Рейтинг BD

BD-Michel Bettane & Thierry Desseauve / Мишель Беттан и Тьерри Десов являются одними их самых авторитетных и влиятельные винных экспертов Франции, известные своими бескомпромиссными рецензиями на вина. Для отбора лучших вин Франции с Мишелем Беттаном и Тьери Дессов работают команда опытных экспертов. За год дегустируется несколько десятков тысяч вин. Оценка вин проводится по 20-балльной системе.

RVF 14.5

Рейтинг RVF

RVF-Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.

Винтаж:

2012 г 2013 г 2014 2015 г 2016 г 2017 г

Объем:

0.75 л

От

14 180 ₽

Характеристики

Интересные факты

Domaine Garnier & Fils, Chablis AOC — гармоничное, свежее вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства Гарньер и Фис в аппелласьоне Шабли. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз — 20 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации, по окончании которой вино выдерживается на осадке 8-12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует элегантный золотисто-желтый цвет.
Вино привлекает свежим, чистым ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, душистых трав и минералов.
Вино интригует освежающим, гармоничным вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в сухом послевкусии.
Это вино является замечательным аперитивом, его также подают к морепродуктам, устрицам и улиткам.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Аперитив

О производителе

Долина Serein — открытая книга по геологии и истории AOC Chablis. Она была свидетелем формирования этого уникального терруара, от эрозии, последовавшей за ледниковым периодом, до наших дней. Живописно расположившись на южных крутых склонах киммериджского периода, она передает винам Шабли ту самую типичную ярко выраженную минеральность.Domaine Garnier & Fils — семейная винодельня под управлением двух братьев, Xavier и Jérôme, расположенная в деревне Ligny-le-Châtel на склонах долины Serein в Шабли. Хозяйство ориентировано на органические принципы виноделия, в частности, применение родных дрожжей для брожения и отказ от использования гербицидов и инсектицидов на винограднике. В завершение этого идеального образа стоит отметить, что вся линейка Домен Гарнье и Фис разливается без фильтрации.