Domaine Huet, "Le Haut-Lieu" Moelleux, Vouvray AOC

Интересные факты

"Le Haut-Lieu" Moelleux – белое полусладкое вино, которое производят из винограда сорта Шенен Блан. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Виноградник расположен недалеко от Луары, на пологом склоне. Урожай для вина собирается вручную, затем тщательно сортируется и подвергается винификации. Домен Уэ, ведущий свою историю с 1928 года, располагается на правом берегу Луары, к востоку от города Тур. Большой вклад в развитие Домена внес сын основателя — Гастон Уэ, который возглавил руководство хозяйством в 1947 году и вывел качество вин на довольно высокий уровень, который поддерживается и сегодня. Общая площадь хозяйства на сегодняшний день составляет 35 гектаров, разбитых на 3 основных виноградника: "Le Haut-Lieu", "Le Mont" и "Clos de Bourg". Каждый из трех виноградников содержит баланс молодых и старых лоз, возраст которых варьирует  между 1-10 годами(15%), 10-30 годами(35%) и 30-50 годами(50%). Это позволяет постепенно заменять старые лозы и создавать сложные купажи. В хозяйстве используются биодинамические методы культивации лозы, благодаря чему вина отличаются экологичностью и натуральностью вкуса.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета.
Вино завораживает удивительно тонким букетом ароматов с нотами белых персиков.
Вино привлекает необыкновенной округлостью, маслянистостью во вкусе, тонами засахаренных фруктов и долгим приятным послевкусием.
Это вино великолепно в качестве аперитива, а также составит хорошую компанию фуа-гра и пряным сырам.