Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine Jacques Prieur
Крепость
14
Температура подачи
16-18°С
Сайт производителя

Domaine Jacques Prieur, Beaune Premier Cru "Champs-Pimont"

Бон Премье Крю "Шам-Пимон"

BH 91

Рейтинг BH
BH-Рейтинг Burghound — первый специализированный рейтинг по бургундским винам, его ведет эксперт Аллен Мидоус. Система оценки 100-бальная.

RP 88

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

ST 88

Рейтинг ST
ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

JR 15.5

Рейтинг JR
JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

RVF 16

Рейтинг RVF
RVF-Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.

Объем:

0.375 л

От

3 842 ₽

Интересные факты

Красное вино "Beaune Premier Cru Champs-Pimont" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю с выразительным названием "Les Champs aux pieds du mont" ("Поля у подножия горы"). Виноградник расположен на склоне холма рядом с предместьем города Бон. Пино Нуар растет в нижней части виноградника на глинистой почве, содержащей большое количество железа, что способствует рождению ярких, выразительных вин с мощным характером с нотками копченостей во вкусе.Для производства восхитительного вина "Бон Премье Крю Шам-Пимон" виноград собирается, сортируется и отделяется от гребней полностью вручную. Брожение продолжается около 20 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. В течение активной фазы алкогольной ферментации 2 раза в день масса перемешивается. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в течение 17 месяцев в дубовых бочках, из которых 70% — новые, 30% — 1-3-х летние. Вино готово к употреблению, также может хранится в течение 7-10 лет после бутилирования.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого черно-рубинового цвета с темным фиолетовым оттенком.
Вино обладает богатым ароматом с нотками лесных ягод, специй, табака и дыма.
В мощном, концентрированном, минеральном вкусе вина ощущаются тона клубники и спелых ягод, с продолжительным послевкусием. Танины очень богатые, плотные, глубокие и зрелые.

Вино великолепно сочетается с жареным мясом и сырами.