Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Полнотелое
Производитель
Domaine Jean Chartron
Крепость
13.5
Температура подачи
13-15°С
Сайт производителя

Domaine Jean Chartron, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Clos du Cailleret" Monopole AOC

Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Кло дю Кайлерэ" Монополь

WS 92

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

25 875 ₽

Интересные факты

Монопольный виноградник класса Премье Крю "Кло дю Кайлерэ", принадлежащий семье Шартрон с 1917 года, находится рядом с известным Гран Крю Монраше. На глинистых и известняковых почвах виноградника высажены только лозы сорта Шардоне, из плодов которого и производится вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "Clos du Cailleret" Monopole. Перед изготовлением сусла путем мягкого прессования, собранные вручную ягоды тщательно сортируются. Процесс ферментации протекает в дубовых бочках, из них около 30% используются впервые, а остальные — по второму или третьему разу. Выдержка на тонком осадке длится не менее 12 месяцев. Вино обладает прекрасным потенциалом к хранению (до 10 лет), но и в молодом возрасте оно имеет прекрасный вкус и готово к употреблению.Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардоне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.

Дегустационные характеристики

Вино чистого желтого цвета.
Вино соблазняет тонким ароматом с нотами диких цветов и минералов.
Вкус вина свежий, хорошо структурированный, с нотами груши и персика, со сбалансированной кислотностью и мощным, но в тоже время нежным послевкусием.
Замечательное вино составит великолепную пару с мягкими козьими сырами, крем-супами и ризотто с овощами или белыми грибами. Оно поможет в полной мере насладится деликатесными морепродуктами, рыбой, приготовленной на гриле, а также блюдами из белого мяса под сливочным соусом.