Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet AOC

Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше

WS 92

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

JR 16.5

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

Винтаж:

2010 г 2011 г 2012 2013 г 2015 г

Объем:

0.75 л

От

19 037 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Пюлиньи-Монраше производится из винограда сорта Шардоне, собранного с 8 различных участков, и дает прекрасное представление о терруаре аппелласьона. Это белое вино обладает ярко выраженной индивидуальностью и высокой репутацией. Возраст лоз колеблется от 20 до 40 лет. Винификация проводится классическим методом. Выдержка проходит в дубовых бочках, из которых 15% — новые.Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше. Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Puligny (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками в крупнейших виноградниках категории Premier Cru. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой, и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Ален Медоуз.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
В букете вина гармонично сочетаются фруктовые и цветочные ароматы, которые элегантно оттеняются цитрусовыми нотами.
Вкус вина интенсивный, прекрасно сбалансированный, свежий и выразительный, с приятной кислотностью и классическими минеральными нюансами.
Вино станет прекрасным сопровождением для рыбы, приготовленной на гриле, морепродуктов, ракообразных. Кроме того, оно идеально в качестве самостоятельного напитка.