Регион
Франция, Долина Луары
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine La Barbotaine
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Domaine La Barbotaine, "La Vigne Blanche" Sancerre АОC

Домен Ля Барботен, "Ла Винь Бланш" Сансер

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

8 327 ₽

Интересные факты

Белое сухое вино "La Vigne Blanche" Sancerre АОC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в аппелласьоне Сансер. В купаж вина входят только здоровые ягоды в стадии максимальной спелости, полученные в особенно удачные урожаи и собранные с лучших участков винодельни. Винификация проходит по традиционному методу с обязательной предварительной мацерацией и алкогольной ферментацией в терморегулируемых стальных танкерах. Выдерживается вино также в емкостях из нержавеющей стали, а перед бутилированием подвергается фильтрации. Это вино рекомендуется к незамедлительному употреблению, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в 7 лет.

Дегустационные характеристики

У вина соломенно-желтый цвет.
Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав и цветов.
Вкус вина мягкий, легкий, изящный, с минерально-цветочными нюансами и легкими травяными оттенками в послевкусии.
Идеальный аперитив. Вино составит гармоничную пару с морской рыбой под сливочным соусом и мягкими козьими сырами (например, Кроттен-де-Шавиньоль)

О производителе

Основное конкурентное преимущество винодельни Domaine La Barbotaine заключается в неразрывной цепи поколений виноделов. Традиции и мастерство бережно передаются от отца к сыну. Фредерик Шампо, сегодняшний владелец компании, является сыном Roland Champault и внуком Louis Champault. Все представители семьи по мужской линии занимаются созданием вина. Луи перебрался в Барботен в 1994 году и занялся виноградарством, помогая отцу на участке. Впоследствии он возобновил работу винодельни своего отца, Люсьена Дони, также потомственного винодела.