Domaine La Croix-Canat, "L'Epinette" Pouilly-Fume AOC

Интересные факты

Domaine La Croix-Canat, "L’Epinette" Pouilly-Fume — классическое вино из долины Луары. Свежий, хрустящий вкус обладает живой кислотностью, кристальной чистотой и тонкой, звенящей минеральностью. Лозы сорта Совиньон Блан растут на мергелевых почвах уже более 45 лет. Созревший виноград обычно покрыт тонким слоем пыли, что характерно для данного терруара. К моменту сбора урожая сюда приходят ветра, которые поднимают пыль с каменистых почв, что производит впечатление опустившегося на землю тумана.

Дегустационные характеристики

Вино лимонного цвета с золотистыми бликами.
Интенсивный аромат вина раскрывается прекрасными тонами цитрусовых фруктов, крыжовника, белого персика, цветов акации, меда и душистых трав.
Вкус вина свежий, острый и минеральный. Его яркая кислотность дополнена оттенками цитрусовых фруктов и тонкими дымными нюансами.
Вино подается к рыбным блюдам, жареной свинине, морепродуктам, козьему сыру.

О производителе

Domaine Tinel-Blondelet — винодельческое хозяйство, расположенное в Pouilly-sur-Loire. На сегодняшний день хозяйством руководит Анник Тинель-Блонделе — винодел в 12-м поколении. Она унаследовала семейную винодельню в 1983 году и с тех пор создает аутентичные, элегантные вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Виноградники Домена занимают площадь в 15 га, почвы состоят из мергеля киммериджского периода, кремнезема и известняка. На виноградниках применяются органические методы работы, без применения пестицидов и гербицидов.