Domaine Lafage, "Cote Sud" Cotes Catalanes IGP

Интересные факты

Для изготовления красного сухого вина Domaine Lafage, "Cote Sud" Cotes Catalanes IGP производитель использует виноград сортов Сира и Гренаш, произрастающих на песчаных почвах со щедрым содержанием гравия и известняка. Возраст виноградных лоз — 80 лет. После сбора урожая ягоды прессуют и подвергают алкогольной ферментации, за которой следует процесс выдержки в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Благодаря такому подходу вино обретает гладкую текстуру, полированные танины и привлекательную свежесть.

Дегустационные характеристики

Вино фиолетово-красного цвета.
Аромат вина приятный, изобилует тонами диких ягод, нюансами тимьяна, лаванды и перца.
Во вкусе вина, обладающем гладкой и мягкой текстурой, обнаруживаются ноты ягод черники и засахаренных вишен. Послевкусие продолжительное и пряное.
Рекомендовано употреблять вино в паре с мясными блюдами, особенно с мясом барбекю, бараниной и нарезками из твердых сыров.

О производителе

На протяжении шести поколений семья Лафаж возделывала виноградники в одной из старейших винных областей Франции. В 1996 году Жан-Марк Лафаж решил приобрести поместье, а позже стал владельцем виноградников, которые принадлежали его отцу. С тех пор появилась компания Domaine Lafage, которая владеет площадью около 200 гектаров, из которых 138 засажены виноградными лозами. Виноградники хозяйства раскинулись в предгорьях Пиренеев в южном Руссильоне, вдоль берега к востоку от Перпиньяна и в Мори, в верхней части долины Агли. До того, как основать собственную компанию, Жан-Марк вместе со своей женой Элиан, также имеющей образование в области винного маркетинга, энологии и виноградарства, работали и получали бесценный опыт в Австралии, Южной Африке и Чили.На сегодняшний день продукция Domaine Lafage известна по всему миру, вина не раз попадали на страницы журнала "The Wine Advocate" и получали высокие оценки.