Domaine Lafond Roc-Epine, Chateauneuf-du-Pape

Интересные факты

Domaine Lafond Roc-Epine, Chateauneuf-du-Pape, 2014 — элегантное вино с изысканным, хорошо структурированным вкусом. Вино производится из винограда трех сортов — Гренаш, Сира и Мурведр, произрастающих на известково-глинистых почвах, покрытых многочисленными мелкими камешками, оставленными в наследство от внутреннего моря, находившегося на этом месте в древние времена. Урожай собирают исключительно вручную. Процесс мацерации проходит при контролируемой температуре в течение 25 дней. После брожения в резервуарах из нержавеющей стали и отстаивания, часть вина из сортов Сира и Мурведр выдерживают в новых дубовых бочках (50% степени прожарки) с января по октябрь, чтобы смягчить танины и привнести в букет ноты ванили. Вино из Гренаш выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Купажирование происходит непосредственно перед бутилированием. Благодаря особому процессу выдержки вино приобретает богатый, сбалансированный вкус с нотками ванили и свежими фруктовыми тонами.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
Интенсивный аромат вина окутывает фруктовыми нотками, среди которых особенно выделяются тона спелой вишни, и оттенками корицы.
Богатый, хорошо сбалансированный вкус вина наполнен фруктовыми тонами и деликатными нотками ванили. Послевкусие продолжительное, пряное.
Вино прекрасно сочетается с тушеной олениной, запеченным кроликом и белым мясом в маринаде.

О производителе

История виноделия нынешнего Domaine Lafond Roc-Epine началась с Паскаля Одойера, губернатора Тавель, который являлся первопроходцем в этой области, а его хозяйство и виноградники уже много лет передаются из поколения в поколение. Страсть к виноделию оказалась в крови у многих его потомков. В 1948 году один из них, Валери Толье, построил первое в Тавель частное винное хранилище в регионе. Он приложил немало усилий в развитие торговых связей с Бургундии и Швейцарии. Его сын Жан-Пьер Лафон, будучи страстным поклонником состязаний на скачках, в названии хозяйства увековечил имя знаменитого в те времена скакуна Рокэпина. С 2001 года виноградники хозяйства простираются уже по обе стороны Роны, охватывая 4 региона: Tavel, Lirac, Cоtes du Rhоne и Chаteauneuf du Pape. С 2009 года Домен Лафон Рок-Эпин применяет исключительно методы органического земледелия. Его богатые, чувственные вина неоднократно были отмечены винными критиками.