Domaine Le Clos des Lumieres, Cotes du Rhone "Comme Autrefois" AOC

Интересные факты

Domaine Le Clos des Lumieres, Cotes du Rhone "Comme Autrefois" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Сира, Гренаш и Мурведр. Виноградные лозы произрастают на аллювиальных осадочных почвах аппелласьона Кот дю Рон. Сбор урожая осуществляется вручную в ночное время суток. На винодельне плоды проходят сортировку и мягкое прессование. После краткой мацерации сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемй температуре. Выдерживается вино 15 месяцев в больших дубовых бочках. Ежегодно производится 20000 бутылок вина. Потенциал вина составляет 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-пурпурного цвета.
Вино демонстрирует выразительный аромат, наполненный оттенками черных фруктов, ванили, подлеска, трав и лакрицы.
Вино чарует округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками, нюансами тмина, специй и гвоздики, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, колбасными изделиями и сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Domaine Le Clos des Lumieres — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1946 году дедом нынешнего владельца, Геральдом Серрано, в коммуне Гард де Фурне. Поместье общей площадью около 50 га засажено традиционными для апелласьона Кот-дю-Рон сортами винограда. Почва состоит из глины и известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет.