Domaine Leflaive, Macon-Verze

Интересные факты

Domaine Leflaive, Macon-Verze, 2011 — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне. Площадь виноградника, который расположился на почвах, состоящих из известковой глины, составляет 9,3 гектаров. Средний возраст лоз — около 30 лет. Особенности терруара позволяют получать концентрированные, ароматные вина с хорошей структурой. Брожение сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Также применяется яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 15 месяцев. Перед тем, как разлить вино по бутылкам, его подвергают легкой фильтрации.Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.

Дегустационные характеристики

Вино светлого золотисто-желтого цвета.
Букет вина, чистый и выразительный, раскрывается ароматами спелого абрикоса, цитрусовыми нотами, оттенками жимолости и цветов апельсина, тонкими сливочными нюансами.
Вкус вина плотный, интенсивный, с хорошим балансом между выразительной кислотностью и приятной минеральностью. Послевкусие длительное и ароматное.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы, жареной или запеченной на гриле, и сыров.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Говядина

Аперитив

Суши