Domaine Marcel Deiss, Riesling

Интересные факты

Domaine Marcel Deiss, Riesling, 2014 — красивое белое полусухое вино, обладающее гибким, тонизирующим вкусом и приятным минерально-цитрусовым ароматом. Виноград сорта Рислинг отражает лучшие качества винограда региона Эльзас. Для того, чтобы показать многогранность сортовых характеристик, при изготовлении вина используется Рислинг с двух разных терруаров: с виноградника "Бебленхайм", расположенного в предгорьях равнины, и с виноградника "Сент-Ипполит", разбитого на гранитных склонах одноименной коммуны. Первый дает Рислинг с хорошей кислотностью, второй — с ощутимой минеральностью и легкой солоноватостью. При винификации применяется очень медленный отжим целых ягод без последующей очистки муста. Ферментация проходит в больших дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится один год. Перед розливом по бутылкам Рислинг слегка фильтруют.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Аромат вина наполнен нотами цитрусовых фруктов (лимона, мандарина, розового грейпфрута) и прекрасными минеральными нотами.
Вкус вина тонкий, живой, приятный, тонизирующий, освежающий с гладкой текстурой, хорошим балансом между кислотностью и зрелой фруктовостью, лимонной свежестью, гармонично подчеркивающей оттенки ромашки, травы и яблока.
Вино прекрасно подойдет к речной рыбе, морепродуктам и белому мясу.