Domaine Maurice Schoech, Riesling Grand Cru "Kaefferkopf", Alsace AOC

Интересные факты

Белое полусухое вино Domaine Schoech, Riesling Grand Cru "Kaefferkopf" производят из винограда сорта Рислинг, выращенного в Эльзасе на винограднике "Кефферкопф" класса Гран Крю. Урожай собирают вручную, на винодельне ягоды сортируют и бережно прессуют. Процесс винификации проходит в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенного цвета.
Аромат вина интенсивный, со свежими тонами цитрусовых фруктов, которые деликатно дополняют пряные нотки, оттенки спелой груши и абрикоса.
Изысканный, деликатный вкус вина обладает хорошо сбалансированной кислотностью и сочными тонами спелых фруктов. Послевкусие пряное, приятное.
Вино хорошо сочетается со свининой, мясом птицы, а также подойдет к изысканным рыбным блюдам и морепродуктам.

О производителе

Винодельня Maurice Schoech & Fils принадлежит династии Шох, которая занимается винным бизнесом с 1650 года, а знания, опыт и традиции виноделия передавались в семье из поколения в поколение. Дед нынешнего владельца компании — Леон Шох — был одним из основателей знаменитого Братства Сент-Этьен, который и сегодня награждает вина лейблом качества "Sigillés de qualite". Виноградники компании имеют прекрасное расположение в самом центре Эльзаса. За виноградными лозами бережно ухаживают, они обрабатываются старинными методами, так же, как и 100 лет назад.