Domaine Michel Gros, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

Интересные факты

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits от Domaine Michel Gros — это красивое и восхитительное красное вино из Бургундии, которое производят из винограда сорта Пино Нуар. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 32°C. Перекачка сусла проводится дважды в день — утром и вечером. Выдерживается вино в дубовых бочках. Клод Арну — автор книги о винах Бургундии — написал: "Это вино полное огня и легкое, как небесный дух".Мишель Гро — винодел в шестом поколении, который продолжает и развивает работу, проделанную его предками. Он владеет более 18 га виноградников в Nuits-Saint-Georges и Vosne-Романе, в том числе участками Premier Cru. Мишель Гро постоянно заботится о развитии своего детища. Он контролирует все этапы производства — от посадки винограда до розлива вина в бутылки.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными отблесками.
Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки темных фруктов, минералов, дуба и пряностей.
Вино демонстрирует элегантный, чистый вкус с нотами ягод и фруктов, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами и долгим послевкусием с нюансами перца.
Вино прекрасно сочетается со слегка пряными и пикантными блюдами, птицей, уткой, перепелами, изысканными сырами, красным жареным мясом.