Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC

Интересные факты

Domaine Michel Lafarge, Bourgogne Aligote AOC — белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Алиготе. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную в начале октября, на винодельне ягоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса. Ферментация проводится в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 3-6 месяцев в старых дубовых бочках. Потенциал вина составляет 3-8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-соломенного цвета.
Вино интригует свежим ароматом, сотканным из нот белых цветов, лайма и поджаренного миндаля.
Вино демонстрирует богатый, освежающий вкус с нотами грейпфрута, дыни и минералов, с хрустящей кислинкой и стойким послевкусием.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, овощными салатам и блюдами из рыбы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

Овощи

О производителе

Domaine Michel Lafarge зарекомендовало себя как одно из первых винодельческих хозяйств Бургундии. На протяжении многих лет продукция хозяйства пользовалась популярностью во Франции. В середине 80-х гг прошлого столетия Мишель Лафарж передал бразды правления своему сыну, Фредерику, который стал развивать органическое и биодинамическое виноделие.