Domaine Michel Thomas & Fils, Sancerre AOC Blanc

Интересные факты

Вино Сансер 2009 произведено из винограда Совиньон блан, собранного вручную и прошедшего частичную холодную мацерацию. Сусло ферментировалось в двухлетних дубовых бочках на природных дрожжах. Перед бутилированием вино созревало и выдерживалось на осадке в течение полугода. "Сансер 2009" имеет незабываемый цвет и вкус. Оно подойдёт каждому: от любителей хороших вин до настоящих ценителей вин апелласьона Сансер.В 1970 году Мишель Тома с сыном Лораном получил в собственность от своего отца Домен, основанный им в 1946 году. Названный по имени нынешних владельцев, Домен Мишель Тома э Фис сегодня имеет в своём распоряжении 40 участков, которые расположены на солнечных склонах четырёх деревень региона Сансер. Площадь виноградников в общем занимает 17 гектаров, на большей половине которых выращивается винограда сорта Совиньон, а на остальной части — преимущественно сорт Пино Нуар. Лозы винограда произрастают на трёх видах почв: каменисто-известняковой, глинисто-известняковой и каменисто-кремнистой. Мишель Тома уже не раз становился настоящим местным героем, так как на одной из самых престижных английских выставок "International Wine Challenge" дважды был назван лучшим виноделом апелласьона Сансер. Его часто посещают молодые виноделы со всего мира в поисках знаний и секретов, чтобы обучиться искусству виноделия, которым превосходно владеет Мишель Тома. Объём выпускаемых Доменом вин составляет примерно 10-12 тысяч ящиков в год. Более половины всей продукции экспортируется в Россию и Японию.

Дегустационные характеристики

Вино имеет завораживающий, яркий соломенный цвет.
Вино демонстрирует экзотический букет ароматов с нотами дыма и лакрицы.
В богатом вкусе вина доминируют тона персика и арбуза с цитрусовой пикантностью и минеральными нюансами.
Вино прекрасно подойдёт к устрицам, сыровяленой ветчине, холодным морепродуктам и тёплому козьему сыру на тостах.