Domaine Michel Thomas & Fils, Sancerre "Terre Blanche"

Интересные факты

Вино Сансер "Тэр Бланш" сделано из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран вручную и частично прошел холодную мацерацию. Сусло ферментировалось в двухлетних дубовых бочках только на природных дрожжах. Затем оно было декантировано и более полугода выдержано в бочках на осадке. Сансер "Тэр Бланш" — нефильтрованное вино, вследствие чего может наблюдаться небольшой, почти незаметный осадок. Вино производится из винограда, выращенного на белой глинисто-известняковой почве. Такой вид почвы наделяет вкус и цвет вина яркими и элегантными нотами, а хранение в бочках привносит дополнительные, уникальные тончайшие оттенки.

Дегустационные характеристики

Вино чистого, прозрачного, блестящего золотисто-соломенного цвета.
С первой волной аромата вина приходят оттенки инжира, крыжовника, меда и минералов. Их сменяют тона желтой сливы, сандалового дерева, тостов, дрожжевой выпечки, изюма и ванили.
Свежий, сочный вкус вина обладает отличной кислотностью, плотностью, балансом и строгой структурой. Продолжительное освежающее послевкусие оставляет покалывающие цитрусовые нотки, смягченные нюансами ванили и тостов.
Вино идеально подойдет к рыбе на гриле и белому мясу с легкими соусами.