Domaine Michelot, Meursault AOC

Интересные факты

Девиз всех вин Мерсо от Домена Мишло — каким бы сложным структурированным не был вкус, он одновременно должен быть легким и освежающим. Белое сухое вино Domaine Michelot, Meursault производится из винограда сорта Шардоне, собранного в разных терруарах. Каждая партия Шардоне обладает неповторимым вкусом, впитав в себя все лучшее именно со своего участка почвы. Вино из такой смеси получается богатым, фруктовым и, вместе с тем, обладает неповторимой элегантностью и утонченностью. В год производится не более 15000 бутылок белого Мерсо. Его следует употребить в течение 3-8 лет после розлива. Особенно хорошо вино подойдет к блюдам из белого мяса и рыбы, а также в качестве аперитива.  

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-желтый цвет.
В легком чарующем аромате вина ощущаются нотки цветов, лайма и ванили.
Вино имеет приятный, свежий вкус с хорошо выраженными фруктовыми оттенками, особенно ощущаются ноты яблока и абрикоса. Легкие ореховые нюансы придают вину особую пикантность. Послевкусие освежающее.
Вино особенно хорошо дополнит блюда из белого мяса и рыбы. Может подаваться в качестве аперитива.

О производителе

Domaine Michelot — семейная французская винодельня, во главе управления которой сменилось уже шесть поколений. Существенное развитие хозяйства началось с 1960 года, когда бразды правления семейным делом перешли к харизматичному Бернару Мишло. Виноградники хозяйства располагаются сразу на нескольких терруарах, которым присущи индивидуальные характеристики почвы и климатических условий. Один из принципов работы Домен Мишло — поддержание естественного баланса среды виноградников. Чтобы стимулировать механизмы естественной резистентности виноградной лозы, осуществляется регулярная вспашка грунта и применение исключительно натуральных удобрений. Растущая около лоз трава поглощает воду, которая могла бы "легко достаться" лозам, что провоцирует корневую систему развиваться глубоко в землю и получать оттуда полезные вещества и необходимую влагу. Сегодня руководство компании сосредоточено в руках зятя Бернара Мишло — Жана-Франсуа Местре. Вместе со своей женой Одиль он не только внедряет биодинамическую практику виноградарства, но и постоянно ищет новые пути развития винодельни. Результатом кропотливого труда являются вина, заслуженно получившие популярность и высокие оценки не только в родной Франции, но и за ее пределами.