Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Domaine Nathalie & Gilles Fevre
Крепость
12.5
Сайт производителя

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Chablis AOC

Домен Натали & Жиль Февр, Шабли

Объем:

0.75 л

От

6 600 ₽

Дегустационные характеристики


Свежий, живой аромат вина составлен из минеральных тонов, оттенков зеленого яблока, лимона, лайма, мяты, акации, свежескошенной травы и подлеска. С возрастом он становится более острым.
Вкус вина поражает своей стойкостью. Особую утонченность вино получает благодаря нотам белого персика, груши, минералов и цитрусовых.
Вино прекрасно сочетается с устрицами, моллюсками, жареной рыбой. Вместе с тем, его можно подавать к легким мясным закускам, ветчине и салатам.

Вкусовые сочетания

О производителе

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.