Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое
Производитель
Domaine Nathalie & Gilles Fevre
Крепость
12
Температура подачи
10–12 °C
Сайт производителя

Domaine Nathalie & Gilles Fevre, Petit Chablis AOC

Домен Натали & Жиль Февр, Пти Шабли

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

5 645 ₽

Интересные факты

Классическое белое вино Petit Chablis AOC от винодельни Domaine Nathalie & Gilles Fevre идеально передает характер своего знаменитого терруара. Являясь воплощением свежести, элегантности и качества, это вино очарует сбалансированной фруктовой гаммой вкуса и нежным ароматом. Шардоне для его создания собирают на участке, расположенном между деревней Фонтане-Пре-Шабли и зоной Гран Крю Шабли. Сусло ферментируется при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и фруктовый характер вина. Розлив осуществляется в конце зимы, до реализации вино хранят в хорошо кондиционированных подвалах.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотисто-зеленоватыми бликами.
Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и тропических фруктов, трав, минералов и зеленого яблока.
Вино демонстрирует мягкий, свежий, гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Идеальным дополнением для этого вина станут блюда из морепродуктов: устриц, креветок, моллюсков, а также блюда из белого мяса, мясные рулеты и пикантные сыры.

Вкусовые сочетания

О производителе

Семья Февр занимается производством вина уже более века. Предок нынешнего владельца винодельни, Жиля Февр, Зафир возделывал свои виноградники еще в XIX веке. Начало ХХ века в семье Февр связано с развитием виноделия под руководством прадеда Жиля — Марселя Февр. Будучи предпринимателем по натуре, а также дальновидным управленцем, он сумел рассмотреть потенциал вин Шабли, пророча им большое будущее. Дело отца продолжил Бернар Февр, который приходится дедом нынешнему хозяину семейной винодельни. Бернар купил в Шабли несколько виноградников класса Гран Крю и Премье Крю, тем самым расширив территорию компании. Следующий период развития винодельни связан уже с именем отца Жиля — Жака Февр, который не только смог приобрести новые участки, но и возродить те территории, которые в свое время были поражены филлоксерой.