Domaine Neferis, Cuvee Magnifique Sidi Salem AOC

Интересные факты

Тунисское винодельческое хозяйство Domaine Neferis принадлежит сицилийской винодельне Calatrasi. Оно расположено в горном амфитеатре полуострова Бон и стабильно придерживается традиций виноделия Туниса. В то же время Домен Неферис отличается прогрессивным подходом к ведению хозяйства, используя солнечную энергию и другие восполняемые ресурсы. В его главе стоит единственная в Тунисе женщина-винодел Самия Белали. Предприятие располагает 220 га терруаров в Сиди Салем, на них культивируются исключительно лозы французского происхождения.

Дегустационные характеристики

Цвет вина темно-пурпурный.
В глубоком аромате вина преобладают тона слив, обрамленные нюансами дикого терна, макадамии и черного перца.
Вкус вина полный и объемный, с мелкозернистыми танинами, отличная кислотность сбалансирована тонами сливового варенья, шоколада, кофе и пряностей.
Вино рекомендуется подать в качестве аперитива с закусками, оно хорошо сочетается с блюдами из красного мяса или дичи, а также с разнообразными сырами.