Domaine Pierre Damoy, Gevrey Chambertin "La Justice" AOC

Интересные факты

Gevrey Chambertin "La Justice", 2011 — очень ароматное вино, впечатляющее своим общим балансом и чистым классом. Кроме того, вино обладает ранней доступностью и хорошим потенциалом хранения — до 2021 года. Виноград для изготовления вина собирается вручную и подвергается тщательной сортировке. Особенностью производства "Ля Жюстис" является использование при винификации 30% целых кластеров, не отделенных от гребней. После брожения вино выдерживается в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Душистый аромат вина наполнен пикантными нотами травы, табака, мяты, оттенками полевых цветов и высушенных лепестков розы.
Вкус вина обладает превосходным балансом и чистотой, красивыми танинами, оттенками свежих красных фруктов, мягкой текстурой и выразительным послевкусием.
Вино составит замечательную пару с мягкими сливочными сырами, дичью, грибами, блюдами из красного и белого мяса.