Domaine Pierre Luneau-Papin, "Folle Blanche", Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC

Интересные факты

"Folle Blanche" — привлекательное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Фоль Бланш, собранный со старых виноградных лоз. На винограднике применяются органические методы. По окончанию сбора урожая, ягоды подвергаются прессованию в пневматическом прессе с последующим дебурбажом. Ферментация в терморегулируемых чанах проходит при температуре 20°C и длится 3 недели. Выдерживается вино на осадке в течение полугода.

Дегустационные характеристики

Вино элегантного соломенно-желтого цвета.
Вино интригует чистым, свежим ароматом, сотканным из нот тропических и цитрусовых фруктов, персика, груши и трав.
Вино обладает округлым, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками, живой кислотностью и приятным послевкусием.
Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, птицей, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Аперитив

О производителе

Pierre-Marie Luneau возглавляет хозяйство площадью в 50 Га, расположенное неподалеку от Le Landreau, в самом сердце Muscadet. Небольшие деревушки усеивают пейзаж виноградников, расположенных на пологих склонах. Domaine Pierre Luneau-Papin, также известный как Domaine Pierre de la Grange, существует с начала XVIII века, когда уже были высажены лозы Melon de Bourgogne — единственного ныне сорта в аппеласьоне Muscadet. Пьер-Мари — представитель девятого поколения винодельческой семьи.Винодельческое кредо Пьера-Мари — органическое виноделие и максимальное отражение терруара в винах, он также известен своим научным подходом к исследованию почв и климата в Мюскаде.